今天来给大家分享一下关于鳕鱼炖豆腐的做法（鳕鱼炖豆腐的做法窍门）的问题，下面是对此问题的归纳整理，希望对您有所帮助，可以解决您遇到的问题，让我们一起来看看吧。

简单易做的鳕鱼炖豆腐

今天要介绍一道又简单又美味的家常菜——鳕鱼炖豆腐。无需花费太多时间和精力，只需准备好食材，按照步骤进行炖制，就能轻松做出一道美味又营养的家常菜肴。

食材准备

为了 *** 一份美味健康的鳕鱼炖豆腐，我们需要准备以下食材：

• 鳕鱼一块，约250克
• 豆腐一块，约300克
• 姜、蒜、葱适量
• 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
• 水适量

对于食材的配比，可以根据自己的口味进行适当调整，使炖出来的菜肴更符合自己的口味。

烹饪步骤

接下来，进入 *** 的步骤。请按照以下的步骤进行烹饪：

1. 将豆腐切成大小适中的块状，用开水焯一下。
2. 然后，将鳕鱼洗净，用酒、盐、姜末腌制5分钟左右。
3. 接着，锅内加油，倒入葱、姜、蒜炒香，然后倒入鳕鱼翻炒一下。
4. 将豆腐放入锅中，加入水，再加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽煮开，小火炖20分钟左右即可。

小技巧

在烹饪过程中，还有以下几点需要注意：

• 豆腐要用开水焯一下，这样能去除豆腥味。
• 鳕鱼的腌制时间不要太长，否则口感会变得过咸。
• 在加入调料时，要适量，以免影响口感。
• 煮开之后，要小火炖20分钟左右，以便让汤汁更加入味。

鳕鱼炖豆腐是一道美味又营养的家常菜肴， *** 起来也不难。只需要按照以上的步骤进行烹饪，并注意一些小技巧，就能轻松做出一份美味诱人的佳肴。来一碗暖暖的鳕鱼炖豆腐，享受一个温馨的晚餐吧！

       以上就是关于鳕鱼炖豆腐的做法（鳕鱼炖豆腐的做法窍门）问题和相关问题的解答了，鳕鱼炖豆腐的做法（鳕鱼炖豆腐的做法窍门）的问题希望对你有用！